Šta će se desiti ako jedete ovas svaki dan?

Ovas ili zob je žitarica koja savremenim načinom ishrane postaje sve vrednovanija. Ovsena kaša se koristi kao dodatak u ishrani sportisa, jer pospešuje oporavak mišića, ali i kod osoba koje žele da smanje kilažu.

Ako počnete da jedete poput konja, ne znači da ćete izgledati ili mirisati kao ova životinja. Kažu da je doručak najvažniji obrok u toku dana. Doktori i nutricionisti još uvek nisu prestali da nas ohrabruju kada je u pitanju konzumiranje ovasa za doručak. Ovom prilikom izložićemo pojedinosti vezane za ovu vrednu žitaricu, a na posletku Vas očekuje i nekoliko kreativnih i jednostavnih saveta za pripremu obroka.

Mišići će dobiti više proteina

Ako krenete da se raspitujete šta je potrebno da bi Vaši mišići rasli, prvo što ćete čuti su proteini. Pored proteina, telu su potrebni i ugljeni-hidrati (šećeri) i lipidi (masti). Upravo sve to možemo naći u ovsenom obroku. Ugljeni-hidrati obezbeđuju energiju i upravo to je potrebno za efektivan trening. Samo jedan obrok spravljen od ovasa daće telu čak 15% potrebne količine proteina. Ne zaboravite na vitamin E, antioksidante i glutamin koji potpomažu bržu regeneraciju mišićnih vlakana.

Kako ovas deluje na kožu?

Pre svega, ako jedete ovsenu kašu svakodnevno, koža će Vam izgledati bolje. Obrok na bazi ovasa je idealan u borbi protiv inflamatornih promena kože, ekcema i dermatitisa. Naravno da probleme sa kožom rešava dermatolog, ali dugoročno gledano ovas u svakodnevnoj ishrani može da poboljša stanje kože. Zink u ovoj žitarici može da pomogne u otklanjanju toksina i drugih štetnih materija iz kože. Takođe, cink umanjuje uvećanje pora i na taj način ostvaruje podmlađujući efekat. Sadržaj gvožđa obezbediće adekvatnu saturaciju kiseonikom. Mangan ima sposobnost da redukuje otoke i zapaljenske procese, ali i brže zarastanje nakon opekotina ili drugi mehaničkih mikro povreda. Magnezijum iz ovasa podstiče cirkulaciju, kao i obnavljanje ćelija kože.

Antioksidativna bomba

Ovas je bogat antioksidantima koji ublažavaju zapaljenske procese, svrab, pa čak i visok krvni pritisak. Antioksidanti su važni jer sadrže beta glukan koji smanjuje nivo glukože u krvi i povećava produkciju azotnog oksida. Ovaj gas je neophodan u adekvatnoj dilataciji krvnih sudova. Beta glukan takođe smanjuje nivo holesterola, pospešuje razvoj dobre mikrobiote u crevima i povećava osećaj sitosti posle obroka. Svi ovi efekti izraženiji su uz upotrebu vitamina C. Nije tajna da se uz ovsenu kašu preporučuje sok od narandže ili mešavina sa nekim drugim voćem.

Moguće je da ćete izgubti na težini

Svi do sada nutrijenti koje smo spomenuli, ne samo da će ubrzati Vaš metabolizam, nego će prevenirati akumulaciju masti i toksina u telu. Ne zaboravite ba beta glukan koji smo spomenuli, sprećava prejedanje osećajem sitosti koje traje duži vremenski period nego što ste navikli. Sve navedeno dovešće do smanjenje kilograma u određenoj meri. Takođe, spustiće se i nivo hlesterola u krvi, ali i triglicerida.

Ovas ima efekat na srce i digestivni trakt

Zahvaljujući prisustvu antioksidanata, oštećenje krvnih sudova se značajno smanjuje. Usled prisustva određenog udela vlakana u srnu ovasa, smanjuju se digestivni problemi u vidu opstipacije (zatvora). Vlakna koja se zadržavaju u digestivnoj cevi povećavaju volumen hrane koji dalje povećava crevnu peristaltiku i na taj način češću defekaciju.

Recepti za pripremu ovsene kaše

• U šerpu sipajte jednu šolju mlevenog ili usitnjenog ovsenog zrna, dve šolje mleka, malo javorovog sirupa i cimet. Šerpu stavite na zagrejanu plotnu sve dok ovak ne upije mleko, a zatim dodajte sok od jedne jabuke. Kada se i ovaj tečni sadržaj apsorbuje, sipajte smešu u činiju i sačejakte da se prohladi.
• U šerpu sipajte šolju ovsenih pahuljica i dve šolje mleka i postepeno zagrevajte dok se mleko ne apsorbuje. Zatim dodajte puter od badema ili kikirikija i pola usitnjene banane, mešajte smesu lagano. Kada se smeša prohladi, sipajte je u činiju i dodajte med po želji.

Redakcija sajta