Kalijum – uloge i ishrana

Kalijum je jedan od osnovnih i najznačajnijih minerala u ljudskom telu, ali vrlo malo poznat i neaktuelan u javnosti. Kalijum je osnovni katjon (pozitivan jon) unutar ćelije i neophodan je za funkcionisanje celog organizma.

Kalijum se unosi hranom i to namirnicama kao što su: banane, paradajz, narandža, krompir, avokado. A potom slabije: mahunarke, smokve, morski plodovi, suve kajsije, kelj, mlečni proizvodi, crveno meso.

Šta sve reguliše kalijum?

• osmotski pritisak same ćelije
• akcioni potencijal (komunikaciju) u nervnom i mišićnom tkivu
• smanjuje kontrakciju mišićnih ćelija, naročito srce
• krvni pritisak
• motilitet creva
• funkcionisanje pojedinih enzima
• metabolizam glukoze u jetri i lučenje insulina
• lučenje hormona nadbubrežne žlezde
• stvaranje i koncentrisanje urina.

Šta dovodi do smanjenja nivoa kalijuma u telu?

• gladovanje
• dijareja
• alkoholizam
• poremećaj apsorpcije hrane u digestivnom sistemu
• bolesti bubrega
• opekotine
• naporan fizički rad
• profesionalni sport
• dugotrajan stres
• terapija diureticima (Diuretici Henleove petlje, tiazidi i tiazidima slično diuretici, inhibitori ugljene anhidraze)

Kako se prepoznaje nedostatak kalijuma?

Grčevi, naročito u nogama, nepravilan rad srca, apatija, žeđ i učestalo mokrenje. Lekove kalijuma prepisuje isključivo lekar na osnovu analize krvi i ne smeju se uzeti na svoju ruku. Što se tiče suplemenata kalijuma, on nikad nije sam, uglavnom je deo multikompleksnih preparata, potom preparata protiv grčenja i umornih nogu, i to u dozi koja nije opasna po zdravlje (višestruko manja nego kod lekova kalijuma). Ipak, primenjuju se mesec do dva, nakon čega je preporučena pauza.

Posebno je značajna kombinovana kalijumova so kao preporuka za hipertenzičare kao zamena za kuhinjsku so, daje slanoću ali ne diže pritisak. Što se ovog minerala tiče, pravilna i zdrava ishrana je osnova da bi njegov nivo u organizmu bio optimalan.