Jabuka za zdrav dan
Jabuka je u mnogim jezicima sinonim za plod, što takođe govori o njenoj vrednosti. Šta, zapravo, sadrži ovo voće? Jabuka je puna mineralnih materija, kao što su kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, cink, jod itd., zatim organskih kiselina, šećera, vitamina, karotena, pektina i drugih korisnih materija. Jedno od pravih malih čuda prirode je sadržaj vitamina S u jabuci. On je znatno viši u severnijim, kao i jesenjim i zimskim sortama, što upravo savršeno odgovara ljudskim potrebama.
Još od drevnih vremena jabuka je korišćena kao lekovito sredstvo za regulisanje probave i to: u svežem stanju, pečena u ljusci ili barena. Danas se zna da ona leči bolesti gastrointestinalnog trakta: enterokolitis, čir na želucu, gastritis sa povišenom kiselošću želudačnog soka (slatke sorte), gastritis sa smanjenom kiselošću želudačnog soka (kisele sorte) i kolitis.
U slučajevima ateroskleroze i gojaznosti redovno korišćenje jabuka u ishrani daje odlične rezultate. Srčanim bolesnicima sveže jabuke uvek treba da su nadohvat ruke. Kao preventiva od infarkta uzimaju se 2-3 jabuke na dan.
Ista količina jabuka uzeta u večernjim satima, pred spavanje, snižava nivo šećera u krvi i normalizuje nivo holesgerola. Jabuke su poznato profilaktičko sredstvo koje usporava razvoj virusa gripa tipa A. Zato se u sezoni gripa preporučuje upotreba jabuka, kao deo redovne ishrane.
U narodnoj medicini sveže jabuke i jabučni čaj već hiljadama godina koriste se kao sredstvo protiv reumatizma, kamena u bubrezima, migrenoznih bolova, avitaminoze, skleroze, podagre (gihta), kao diuretik kod otoka i za otklanjanje umora.
Svim intelektualnim zaposleiicima, studentima, đacima, preporučuje se redovno uzimanje svežih jabuka ili kompota i čajeva od njih, jer blagotvorno utiču na jačanje umne aktivnosti i izdržljivosti.
Za poboljšanje metabolizma koristi se prašak od sušene ljuske jabuke. Vrlo prijatan i lekovit čaj od suvih plodova jabuke (obično isečenih na kriške) dobrodošao je kao dopunska terapija akutnih infekcija disajnih puteva i promuklosti. Laringitis se leči i grgljanjem čaja od lišća jabuke. Ovaj čaj se preporučuje svima kojima su glasne žice osetljive ili im opstanak u profesiji zavisi od njih.
Od jabuke ima vrlo malo otpadaka. Ako je pojedemo sa srcem, unećemo u organizam količinu joda potrebnu za čitav dan, a obezbeđuje pam je svega 5-6 semenki. Očigledno da je čuvena engleska poslovica: An apple a dey keeps the doctor away – Jedna jabuka na dan, pa doktor neće u tvoj stan – u pravu. Doduše, neki cinici kao Čerčil, dodavali bi: Naročito ako ga njome ne promašiš, ali to je samo šala, a zdravlje je, međutim, vrlo ozbiljna stvar. Upravo je pomenuti veliki državnik bio i veliki zagovornik prirodne medicine, naročito u svojim poznijim godinama, pa i njegov čuveni tompus bio je samo deo imidža. Uostalom, da li znate da se jednostavnom kurom sa jabukama možete odvići od pušenja? Potrebno je mnogo svežih, zdravih plodova jabuke, sokova od nje i, naravno, malo mira i dobre volje. Jabuke i nikotin se ne vole, pa kako vaš ukus bude prelazio na stranu jabuka, cigareta će vam sve manje prijati. Kroz izvesno vreme osim potrebe za duvanom, smanjiće se i žućkasta boja tena, a pogled će dobiti mladalačku blistavost.
Jer, jabuka ima i moć da ulepša i podmladi, ona je odvajkada važila za vernog ženskog saveznika u postizanju i održavanju lepog izgleda. Da je to tačno, pokazuje i reč pomada. Prve kreme za ulepšavanje i negu kože lica i tela spravljale su se od jabuka (fr. rotte) i dobro umućene, u više voda isprane svinjske masti.
Jabučna pulpa zaista deluje blagotvorno na kožu, osvežavajući je, hraneći i blago zatežući. Kašicom od naribane sveže jabuke leče se kožne upale, ranice, opekotine i slično. Kozmetičke maske od kiselih jabuka lako posvetljuju ten, a posebno se preporučuju za umornu i masnu kožu. Za kozmetiku iznutra, dakle za čišćenje tela od otrova, a time i stvarno podmlađivanje, dobro je sprovesti dijetu koja se bazira isključivo na jabukama, uz dodatak meda i biljnih čajeva. Jabučni dan se može uvesti jednog vikenda u mesecu, a efekti su – osećaj lakoće, gubitak suvišnih kilograma i popravljanje probave, što dovodi i do vidljivih pozitivnih promena. Pored velikog broja vrsta jabuka koje uspevaju na našem području, treba svakako istaći i divlju jabuku, čiji sitni, pomalo trpki plodovi predstavljaju pravu riznicu vitamina, minerala i pektina. Od njih se spravlja najzdraviji jabukov čaj i lekovito jabukovo sirće koje predstavlja lek i eliksir. U plodu divlje jabuke sabijena je i koncentrisana snaga netaknute prirode, što čini osnov njene lekovitosti. Da bi i kultivisana jabuka bila lek, potrebno je da bude biološki ispravno uzgojena i tada se, samo tada, može koristiti i njen list i ljuska (koja je, inače, najbogatija vitaminima).
A šta reći o jabukama obogaćenim pesticidima; lepim, doduše, ali neodoljivo sličnim onoj iz bajke o Snežani? One ni izdaleka ne mogu biti lek; pre su tužan primer kako lepo odrođeno od dobrog može biti opasno… I, da se vratimo savetu sa početka priče: zasadite svoje drvo jabuke, da vas raduje, osvežava i leči. Ako to, iz bilo kojih razloga, ne možete, poučite druge.
Jabukova dijeta
Doručak: šolja soka od jabuka uz dodatak limunovog soka.
Užina: dve sveže jabuke.
Ručak: čaj od jabukovih ljuski, zaslađen medom ili ječmenim sladom.
Užina II: tri sveže jabuke.
Večera: pečene ili barene jabuke sa medom.
Između obroka može se uzeti nezaslađen sok od jabuke.
Kura za odvikavanje od pušenja
Tri dana jesti samo dvadesetak svežih, neprskanih jabuka i ništa više. Ukoliko organizam nije prekomerno kontaminiran nikotinom, posle ove kure osetićete odvratnost prema duvanu.
Čaj od jabuke
3 neočišćene (jabuke sa ljuskom i semenim ložama i semenkama) seku se na kriške, a zatim se kuvaju u litru vode oko desetak minuta.
Čajod sušene ljuske jabuke
1 supena kašika praška od ljuske rastvori se u čaši vode.
Čaj od lista jabuke
15 grama lista ekološki ispravne jabuke preliva se jednom čašom kipuće vode i drži se u termosu 3-4 sata. Služi za ispiranje grla i grgljanje.
Izvor: opusteno.rs / Foto: info-ks.net, http://slovopres.com, elims.org.ua
